癌症高发真是农药惹的祸?12种“高残留”蔬果,6个方法清洗干净
来源:个人图书馆-逍遥_书斋     时间:2023-08-22 11:20:04

张大妈最近常常担心自己得了癌症,新闻说中国癌症发病率越来越高,去年新增癌症病例已经过千万了。张大妈认为主要是现在吃的东西没以前安全了,特别是蔬菜水果打了太多农药。为了自己的健康,张大妈每次买菜都仔细挑选,宁可贵点也要买有机蔬菜。


(资料图片仅供参考)

确实,我们现在吃的东西没以前干净了,农药残留确实是隐患。但是,残留农药达到国家标准的食物可以放心食用。更重要的是,我们该怎么做才能吃得安全又放心呢?别担心,今天小编就和大家分享12种残留农药较高的蔬果,教你几招轻松去除隐患——农药残留!

中国农药用量世界第一,真的与癌症有关?先来看看大家最担心的问题——中国农药使用量大,是不是就是癌症高发的主要原因呢?

事实上,这种联系还需进一步证实。数据显示,我国的耕地面积仅占世界的7%,但农药使用量高达全球的三分之一。这确实很惊人。但是现代农药的毒性也在降低,我国使用的农药有98.6%属于中低毒性,高毒农药也在严格限制和管制。

再加上,食品农药残留都有国家标准,不超标的都可以放心食用。所以仅从农药残留量来简单归因癌症的高发率,还是言之过早。毕竟癌症产生有很多复杂因素,还需要从更全面的角度研究。

不过话说回来,合理防范始终没错。下面就跟大家介绍12种残留农药较高的蔬果,教你几招快速去除隐形农药,吃得安心!

12种残留农药高的蔬果排名:每年美国环境工作组都会发布《残留农药购物指南》,根据监测数据排名残留农药最高的蔬果。今年的前12名分别是:草莓、菠菜、羽衣甘蓝和芥菜、油桃、苹果、葡萄、樱桃、桃子、梨、灯笼椒(柿子椒)和辣椒、芹菜和番茄。

轻松去除残留农药的6妙招

知道最容易残留农药的蔬果后,怎么把隐形农药清除掉呢?简单的洗洗可不够,今天小编就跟大家分享6种快速去除农药残留的独门妙招。这些方法来源大自然,简单易操作又环保,相信试过之后你也会爱上它们!

1.用淘米水浸泡洗涤

淘米水具轻微酸性,可以溶解脱落一些农药残留。操作方法是:用淘米水将蔬菜浸泡10分钟左右,然后用清水冲洗干净。淘米水的魔法就此发动,农药残留瞬间消失大半!

2.用淡盐水浸泡

先用清水将蔬菜洗净,然后放在2%左右的淡盐水里浸泡1小时不要少。为什么时间不能少呢?因为盐水需要充分渗透,才能发挥去除农药残留的功效。我觉得1小时刚刚好!

3.小苏打水浸泡

原来小苏打也具有中和农药残留的魔力!将蔬菜放入小苏打水中浸泡15分钟后,用清水冲净。小苏打的神奇之处在于,它可以将残留农药转变成无毒的状态。

4.醋水浸泡

大家是否也发现了醋都对农药残留很管用。因为醋本身可溶解农药分子,具有独特的“农药克星”属性。建议将蔬菜切片后,用淡醋水浸泡十多分钟,然后用清水冲洗。

5.用白醋清洗

不用浸泡,也可以直接用白醋对蔬果表面轻轻擦拭。只要2-3分钟,再用清水冲净,农药残留就会减少不少啦。

6.放在阳光下

天然无毒的阳光,也能发挥消毒功效。只要让蔬果曝晒在阳光下5分钟,表面残留的农药就会被分解。这方法简单免费,建议多多采用!

这6种天然化学的魔法清洗法,操作简便又环保。快收藏起来,让你和家人吃得更安心!健康还得自己把关 农药问题需要全社会监管

通过科学的清洗,可以大大减少蔬果中的农药残留,让吃的更安全。但我们也要注意,残留农药的问题需要全社会来共同监管。

一是切实加强对农药使用的监管,杜绝非法添加、滥用农药的行为。二是提高农民朋友的科学施药技能和意识。三是培育农业科研人才,研发低毒高效农药产品。只有全方位推进,才能让美食与健康和谐共生。

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